La Pâtisserie, un Art en Soi

Grâce à certains passionnés, la pâtisserie a été élevée au rang d’Art. Le seul, probablement, qui permette d’utiliser les 5 sens.

L’Odorat qui vous fait entrer dans une pâtisserie, tant ses effluves sont intrigants. La Vue qui vous fait céder à la tentation. Le Toucher lorsque l’on est tenté de laisser traîner ses doigts. Le goût qui vous réconforte dans votre impression première. Et l’ouïe lorsque le chocolat qui craque semble vous parler d’amour au creux de l’oreille.

Elle est la petite note sucrée qui vient terminer un repas en beauté, qu’il soit d’amoureux, de mariage, d’anniversaire ou tout simplement de tous les jours. Infiniment variée, mais toujours douce pour les papilles, la pâtisserie fait partie de ces petites gâteries pour lesquelles on a si souvent envie de faire des folies.

Laissez-vous tenter et suivez nous dans l’univers des douceurs.

Notre pâtisserie sous tous ces angles! 360°

Nos Classiques

Du fameux Saint-Honoré au crémeux Mille-Feuilles,
Ou de la Fôret-Noire à notre Eugénie,
vos Papilles seront comblées

Nos Traditionnels

La Nuance aux amandes imbibée au marasquin, fourré de crème au citron et sa meringue aux framboises
La Pomme Râpée Pommes râpées et noisettes couverts de streusels au beurre
Le Citron Liquide Crème au beurre au citron
La Chocosa Génoise au chocolat fourrée de confiture de framboise et d’une ganache au chocolat

Nos Cakes

Notre Cake Truffé : Alternances de biscuit au chocolat et de ganache au chocolat
Notre Cake Richelieu : Cake au parfum délicat de citron

Nos Mousses

Notre choix va de la simple mousse duo de choc, en passant par celle aux fraises, sans oublier la baie des bois.
Pour finir avec nos fameuses Otello, sans oublier la plus connue et surtout l’incontournable « El Conquistador » à la fève de tonka et à la noix de pécan.

Le Gâteau des Mariés

Le moment où l’on apporte le gâteau des Mariés reste un moment clé de votre repas de noces. Rêvez-le donc à votre image, nous sommes là pour vous proposer une prestation sur mesure : goût, décor, taille, présentation…

N’hésitez donc pas à faire appel à nos conseils !

Nos Tourtes

Anniversaire, Fête entre Amis, Baptêmes… les occasions sont trop belles et trop nombreuses pour ne pas les couronner avec une de nos tourtes.

Classique ou surprenant, tous les goûts sont dans notre assortiment.

Laissez vous séduire par ce voyage où les étapes s’appellent St Honoré, Charlotte aux Fruits des Bois, Otello, Goldfever, Envie.

En voiture …

Nos Pâtisseries

Que celle ou celui qui n’a jamais salivé devant un éclair au chocolat ou une tartelette aux fraises lève le doigt !

Au fil des saisons, nos pâtissiers tentent de mettre en valeur les produits et fruits de saison pour satisfaire les plus exigeants !

Mon Obsession Secrète
« Je me surprends à lui adresser un sourire discret, furtif, intérieur et secret, un sourire qui m’habite depuis de longues années. Cette petite flamme a pris naissance, faible et hésitante, au cours de mon adolescence, et s’est ensuite développée pour prendre à présent la forme d’un brasier ardent.

Il existe entre elle et moi une relation fidèle, pure et profonde, difficile à exprimer avec de pauvres mots. Elle s’est forgée au fil des ans, à travers les sens : le toucher, la vue, l’odorat et l’ouïe elle-même. Je ne lui parle que rarement, et encore du bout des lèvres, avec l’esquisse d’un baiser.

Je l’invente et la crée quotidiennement, en ne faisant appel qu’à de simples ingrédients. Guidé par mes pensées, je la modèle de mes doigts, je la caresse, je l’habille avec délicatesse, je la maquille d’une touche de cornet, je la coiffe d’une rose en sucre. Je me sens envahi d’admiration, tandis qu’un frisson court sur ma peau! »

Michel Roux, Desserts, la passion d’une vie

Nos Petits Fours

35 sortes différentes ! Rien de moins! alors pour le café, après un repas royal, avec le thé ou tout simplement par tentation, un seul conseil : cédez !!

Nos Sandwichs

Du vrai pain avec du vrai jambon, des vrais légumes, de la vraie charcuterie, du vrai fromage, voilà ce que nous vous proposons dans notre assortiment de sandwichs.
Ils caleront les petits creux de 8h, 9h, 10h, 11h, 12h, 13h, 14h…

Il y en a plus de 25, qui répondent par exemple aux tendances (végétarien), aux traditions (valaisan), aux petits (délices) et gros appétits (poulet-curry)…

Bon appétit !

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