chez Taillens-Crans, rue du Grand Place 7 à Crans Montana. Le team Taillens se réjouit de vous accueillir pour déguster les produits qui nous ont permis de remporter le prix de :
Champion Cantonal Valais 2025-2027
lors du Swiss Bakery Trophy à Bulle, en novembre dernier
10 médailles pour 10 produits à découvrir ou redécouvrir dans un bon moment de convivialité et de gourmandise, dans nos locaux récemment rénovés.
Inscrivez-vous via ce QR code.
Votre visite nous fera extrêmement plaisir.
Les 10 produits vainqueurs
Nous sommes fiers de vous présenter les créations uniques de notre équipe, fruit d’un travail collectif impliquant tous les secteurs de notre production. Ce succès reflète notre passion, notre savoir-faire et notre engagement pour offrir le meilleur à notre clientèle.
Squash
Par Céline Buissonnier
Mousse au chocolat au lait grand cru fondant et craquant, crémeux vanille et cannelle, praliné à la graine de courge, sablé croquant au grué de cacao et biscuit Sacher, sans gluten
Mousse au chocolat au lait grand cru fondant et craquant, crémeux vanille et cannelle, praliné à la graine de courge, sablé croquant au grué de cacao et biscuit Sacher, sans gluten
Squash
Pain du Glacier
Par Christophe Feuvrier
Pain sur levain naturel et farine de froment locale (Granges, VS) moulue sur meule de pierre. Produit de longue fermentation
Pain sur levain naturel et farine de froment locale (Granges, VS) moulue sur meule de pierre. Produit de longue fermentation
Pain du Glacier
Abrico’Thym
Par Jean-Luc Nanchen
Farines de froment et de seigle agrémentées d’abricots séchés et de thym. Fermentation 100% naturelle à base d’abricots
Farines de froment et de seigle agrémentées d’abricots séchés et de thym. Fermentation 100% naturelle à base d’abricots
Abrico’Thym
Pan de Toni
Par Alessandra et Daniele Mascia
Résultat de la très longue fermentation d’une pâte extrêmement riche, pétrie sur un levain avec une part importante d’œufs et de beurre
Résultat de la très longue fermentation d’une pâte extrêmement riche, pétrie sur un levain avec une part importante d’œufs et de beurre
Pan de Toni
Abrickerli
Par Noleena Jacquier
Le classique bâlois à la sauce valaisanne : farine de seigle AOP, miel de Crans Montana et abricots du Valais
Le classique bâlois à la sauce valaisanne : farine de seigle AOP, miel de Crans Montana et abricots du Valais
Abrickerli
Fireberry
Par Océane Stauffer et Shurutika Raveenthiran, nos talentueuses apprenties
Ganache au chocolat noir agrémentée de piment chili, surmontée d’une gelée de framboises
Ganache au chocolat noir agrémentée de piment chili, surmontée d’une gelée de framboises
Fireberry
Breizh
L’art de revaloriser les croissants de la veille avec une onctueuse crème parfumée au Rhum
Breizh
Mojito
Par Jean-Luc Nanchen
Audacieuse fusion de saveurs de menthe, d’écorce de citrons confite et de Rhum – unique et surprenant !
Audacieuse fusion de saveurs de menthe, d’écorce de citrons confite et de Rhum – unique et surprenant !
Mojito
Am-Stram-Gram
Par Patrick Hoffsess
Cake aux 3 ingrédients : fruit de la passion, mangue et chocolat au poivre de Séchuan
Cake aux 3 ingrédients : fruit de la passion, mangue et chocolat au poivre de Séchuan
Am-Stram-Gram
Tcheu
Pain burger à la bière, effiloché de porc et explosion de saveurs : Génépi, moutarde à l’ancienne, miel, sumac et sirop d’érable